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很多人喜欢把粗粮打成粉,然后用水冲成糊喝,觉得方便又营养。但是,这会让食物的血糖生成指数(GI)升高。低GI食物:GI≤55;中GI食物:55<GI<70;高GI食物:GI≥70。比如,正常蒸煮的情况下,红豆的GI仅为23,如果打成粉冲糊吃,GI则变成72,可见红豆虽然是低GI食物,红豆糊却是高GI食物。所以,需要控糖的人群一定要选对粗粮的食用方式。如果喜欢吃粗粮糊又需要控制血糖,可以优先选择打粉后血糖生成指数仍然比较低的粗粮,如绿豆、扁豆等,尽量避免将红豆、薏米、黑米等打粉冲糊。

☂(撰稿:陶姣芳)

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    • 费俊山➆LV2六年级
      2楼
      “公园20分钟效应”火爆盛夏 年轻人被大自然治愈💂
      2024/07/19   来自吐鲁番
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    • 🚻庞轮睿LV1大学四年级
      3楼
      05版评论 - 紧扣推进中国式现代化这个主题(人民观点)🔦
      2024/07/19   来自哈尔滨
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    • 宇文影玲😜LV9幼儿园
      4楼
      山东临沂警方通报战某某遇害案:嫌疑人已被刑拘🏦
      2024/07/19   来自乳山
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    • 翟贤翔LV7大学三年级
      5楼
      始终把人民利益摆在至高无上的地位(人民观点)⚉
      2024/07/19   来自龙海
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    • 单于竹彩❲➇LV0大学三年级
      6楼
      水利部:7月16日零时起,全国进入防汛关键期😾
      2024/07/19   来自泉州
      9回复
    • 储轮慧LV7大学四年级
      7楼
      沪上最早熟“八月粳”来了 下月中旬可尝新大米🛌
      2024/07/19   来自兴义
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